Еда и кулинария - Самые последние, публикации мира за сегодня

шоколадка без варки самодельнаяВсе сухие продукты хорошо смешать в сухой посуде сухой ложкой .(наполнители тоже).Масло залить крутым кипятком(50гр.),размешать.В сухой смеси сделать углубление и добавл...

салат"Для милых дам"картофель вместе с сыром погреть в СВЧ и растолочь добавить к нему мелко нарезаный укроп и хорошо перемешать из картофельной массы сформировать "вазочку"любой формы тунец(без рассо...

куриное филе в сливкахфиле и перец нарезать соломкой. сначало обжарить филе( мин 10), затем добавить перец, посолить, поперчить, жарить еще мин 10. как перец будет мягкий, влить сливки и тушить еще 10...

салат СвежестьНашинковать овощи тонкой соломкой, зелень измельчить, листья салата порезать "ленточками", перемешать. Масло, сок лимона, перец и соль смешать и заправить салат. Выложить в салатник и по...

Торт"Папуле"Для теста всё смешать миксером,отделить половину ,добавить какао ,выложит на противень поочерёднобелое и тёмное тесто потом палочкой сделать разводы . Выпекать на 180-200% минут 40 проверя...

Наверное, никто не будет спорить по поводу того, что салатов на праздничном столе — а тем более, предновогоднем! — должно стоять много. И разных! Поэтому, думаю, нет ничего удиви...

Бананы жареные в кляреВсе смешать,тесто должно быть по консистенции сметаны и оставить на час. Масло разогреть,очищенные бананы опустить в кляр и обжарить с двух сторон. Выложить на блюдо и посыпать с...

Песочные мини-пироги с начинкой из яблок и коричневого сахараВ большой чашке смешать муку и соль, нарезать сливочное масло в муку и порубить ножом или перетереть руками в крошку, добавить уксус, посте...

Шалот Тарт (Shallot Tart) на пивном слоеном тесте с маринованным домашним сыромСыр лучше всего приготовить дней за 5-7, чтобы он успел пропитаться рассолом. Творог завернуть в марлю и поместить под гн...

Конечно же, Старый Новый год — праздник довольно символический. И, разумеется, отмечают его куда скромнее, чем Новый год. Тем не менее, если вы все же решите сделать этот праздник...

Пате из куриной печени с гранатовым желе (Дуэль)Куриную печень вымыть,обсушить(я откинула на дуршлаг,что бы вся жидкость стекла). Лук очистить,мелко нарезать.В сковороде разогреть 50г.сливочного масла...

Буррито – экспресс методВ данном случае, я использовала готовый лаваш, но для истинных ценителей мексиканской кухни рецепт приготовленияТортильяс прилагается: Муку, соль, соду смешать в глубокой миске...

Улыбающееся СУФЛЕСуфле: Желатин замочить в молоке на 10 минут. Затем поставить на огонь, довести до растворения желатина, но не кипятить! Оставить немного остыть. Белки взбиваем в пену, постепенно доб...

кекс "Попугай"Маргарин растопить. Взбить яйца с сахаром, добавить сливки, маргарин, перемешать все. Просеять муку, добавить разрыхлитель и соединить с яичной массой. Тесто разделить на 3 части, в кажд...

Маринованный чесночок со свеклойМолодой чеснок целые головки очистить от верхней кожицы и корня, обязательно оставить одну две кожицы на дольках. Залить чесночные головки холодной водой на 1 сутки. Че...

"Кислые" овсяные сконы1. Закваска: смешать овсянку со сметаной в контейнере, накрыть крышкой и оставить на 2-3 дня( я оставила на 3), переодически перемешивая. 2. В день выпечки: перемешать овсяную за...

Еще вариант иикры "заморской" с майонезомКабачки и лук пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, майонез, пасту и варить 2 часа. В самом конце добавить 5-6 листиков лаврушки и проварить 2-3 ми...

маковые слойки с сюрпризомразморозить тесто,порезать на квадратики. банан очистить и тоже порезать как на фото. на тесто выложить мак и розмазать его,сверху положить банан,завернуть. выложить на проти...

Помидоры фаршированыеПриготовление: Сначала готовим начинку: перец, морковь, чеснок перемалываем через мясорубку, добавляем мелко нарезанную петрушку. У помидоров срезать верх, чайной ложкой вынуть мя...

Блинная запеканка с начинкой1. из муки, молока, 150мл воды, соли и 2 яиц замесить тесто. 2. морковь нарезать мелкими кубиками, сельдерей кружочками, лук, чеснок и грибы мелко порубить. Всё обжарить в ...

тортик "негр в пене"Смешать все ингридиенты до однородной массы.Разделить массу(она получится жидковатой) на 4 части. Выпечь 4 коржа. Приготовить крем из сметаны.Взбить миксером сметану и сахар. Посло...

Творожные пончикиЗамесить тесто, сделать пончики размером с грецкий орех, при этом обязательно смазать руки раст.маслом. Жарить до золотистого цвета в большом количестве жира, что бы плавали и перевор...

Сёмга по-королевскиочищенную рыбу порезать на стейки,обжарить каждый кусочек в масле с двух сторон до золотистого цвета.в сотейник налить сливки,добавить плавленный сыр,соль,перец и базилик,поставить ...

Большие бисквитные пирожные!Взбить яйцо, добавить сгущёнку, соду гашённую уксусом, муку цедру натертую всё тщательно перемешать. Смазать противень маслом, вылить в него тесто. Поставить противень в ра...

буженина, как в советские временаСВАРИТЬ МАРИНАД: сложить все для него, кроме уксуса, в воду, кипятить 15-20 мин.добавить уксус, остудить и процедить. маринад разделить на две равные части. одной част...

Салат "Витаминка"Тыкву натереть на крупной тёрке. Апельсин разобрать на дольки, очистить от плёнок, разделить каждую дольку на 2-3 части. Смешать тыкву и апельсин, добавить сок, выделившийся при чистк...

ЦимесЦимес. В толстостенной кастрюле нагреть растительное масло , высыпать морковку. Накрыть крышкой. Дать оттаять. Добавить сухофрукты , сахар (или мед) ,налить лимонный сок. Тушить до полуготовности...

Минуло третье воскресенье адвента. В моём доме и в моём сердце горит свеча по имени Любовь: к своим близким, к развесёлой котобратии, к друзьям… И просто любовь к жизни. Пусть волшебный огонек...

Вечерний десерт для хорошего настроенияВ формочки или порционные чашечки раскрошить печенье. Выложить по 2 ст. ложки замороженной смородины или другие ягоды. Поставить в духовку при температуре 150 гр...

МАРМЕЛАДНАЯ ЕЛОЧКАМармелад зеленого цвета нарезать на продольные ломтики. Разрезать каждый ломтик по диагонали. Это «ветки» елки. Разложить их по размеру. Одну половинку зефира уложить срезом вниз, вс...

Запеканка с макаронами.В блюдо слоями: 1-фарш, 2-лук полу кольцами,3-мак.изделия, 4-Взбитые яйца, так чтоб полностью покрыли макароны/у меня ушло 5 шт/. В духовку на средний огонь, минут на 30-40, пос...

Маффины с щавелемПросеять муку вместе с солью и разрыхлителем. В другой миске взбить до однородности яйцо с простоквашей и растительным маслом. Аккуратно смешать содержимое двух мисок. Добавить в тест...

Шарлотка из свежайших диких яблок с грецкими орехамиЯблоки были маленькие, дикие всё-таки. Но экологически чистые, с червяками, к тому же недозревшие. Трёх сортов. Одни маленькие красные, достаточно т...

Фаршированные помидорчики к новогоднему столуУ помидора вырезается "крышечка" и аккуратно вынимается мякоть, Креветки мелко порезать, огурец мелко порезать, серединку помидора мелко порезать, зелень п...

Помните, как молодой механик Осадчий (Виктор Ильичев, светлая ему память) говорил голосом Леонида Быкова в фильме Наума Бирмана «Хроника пикирующего бомбардировщика» (1967): "Як вам п...

Салат с рыбными рулетиками, рикоттой и чесночными креветками.С лимона снять цедру мелкой тёркой и выжать сок, зелёный лук мелко нарезать. Рикотту смешать с цедрой и соком лимона, и с зелёным луком. Не...

Булочка-маффин (практически оладушки в духовке)В 100мл теплого молока и 1ст.л сахара развести дрожжи,оставить на 30 мин в тепле. В глубокую миску положить теплый кефир и молоко,взбитые яйца(венчиком),...

Курица по-царски "Блеф"Разрезаем грудку вдоль напополам, немного не дорезая. Раскрываем и отбиваем молоточком. Солим и перчим. Копченое мясо мелко нарезаем пластинками и выкладываем на отбитое и припр...

Южные мотивыУтомил суровый Кенигсберг. Хочется юга, солнца и очень простой, но такой вкусной еды... Разогрел духовочку и поместил в нее четыре крупных баклажана. На часок, дабы запеклись. Тем временем...

Праздничный Польский Шарлотт (ФМ Праздничные Блюда народов мира)Итак.. Сразу скажу, что из-за внезапных гостей, творить пришлось ночью))) так что нет "панораммы продуктов", да и думаю они не понадобят...

Рождественские шведские булочки с шафраном "Булочки Лючии"Молоко слегка нагреть, добавить раскрошенный свежие дрожжи, сахар, порошок кардамона и шафрана, соль. Всыпать большую часть просеянной муки, в...

Карп по-императорски в кисло-сладком соусе с грибамиНабор продуктов Разделываем карпа Удаляем косточки. Делаем насечки Используя процессор, измельчаем ингредиенты для соуса Обжариваем грибы с луком Пр...

закуска из баклажановБаклажан очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками (3-4см), обвалять в муке и быстро обжарить на раскаленном масле до хрусткой (но не горелой, т.е. светлой) корочки со всех с...

Торт "шоколадно сырный"Приготовление основы: Перемолоть печенье в мелкую крошку Пересыпаем в миску и соединяем с растопленным сливочным маслом берем форму бока покрываем плёнкой кондитерской (если нет...

Салат легкийКуриную грудку отварить в подсоленной воде, салат порвать на средние кусочки, сыр натереть. На дно большого глубокого блюда выкладываем часть салата поливаем 2-мя ст. ложками куриного буль...

Салат "Освежающий"Морковку, свеклу и яблоко моем, чистим и трём на средней тёрке. Их должно быть одинаковое количество (1:1:1). Выдавливаем немного чесночка, смешиваем, заправляем солью, сметаной (или...

ПЕЧЕНЬЕ "ОРАНЖЕВОЕ"Морковь натереть на мелкой тёрке. Масло растереть с сахаром и солью. Добавить морковь и ванилин, хорошо перемешать. Ввести муку и соду и замесить тесто. Раскатать пласт толщиной 4-5...

Салат с кальмарамиТушки кальмара очистить от кожицы (мягче будет). Кинуть в кипящую воду, подсоленную с черным перцем и лавровым листом. Прокипятить до всплытия тушек (2-3 мин.). Остудить и нарезать м...

куро-куропаткисегодня приглашаю вас приготовить не совсем обычную курочку. каждое куриное крылышко нужно разделить на 3 части. делаем смесь из 1ч.л.соли и 1ч.л.чнели-сунели,этой смесь натираем крылышк...

Creamfield-маффины с хурмойХурму натереть на крупной тёрке. Размягченное масло взбить с сахаром, по одному добавлять яйца, не переставая взбивать. Добавить ликёр и ванильный сахар. Муку смешать с разр...

Лимонный кекс с черной смородинойБелки взбить в пену. Измельчить лимон. Маргарин взбить с сахаром,добавить желтки, молоко,измельченный лимон и 250 гр муки. Взбить с помощью миксера. Добавить белки и е...

Печенье с ревенем, симпатично-просто-вкусноеСливочное масло рубим с мукой до состояния крошек. Я просто все претираю руками. Добавляем желток,сахар,соль и воду. Перемешиваем и в холодильник на 20-30 м...

СмаженкаКартофель варят в кожуре, охлаждают, очищают и на­резают кусочками. Муку поджаривают на сковороде, добавляют сметану, поджаренный отдельно репчатый лук, соль и проваривают все 5—7 минут. Карто...

ТЕСТО, тесто И..._______ 1 _______ Муку просеять в миску, добавить туда тёплую, солёную воду и растаявшие дрожжи (в половине нормы воды растворить дрожжи, добавив немного муки и сахара). Муки берём ст...

Ни зимы, ни лета — так можно было бы сказать про нынешнюю погоду. В пору махнуть на юга, поближе к солнышку. Турция становится далекой, а в Сицилии я точно не бывал. Но кто мешает посе...

Совершенно не так давно наш рацион процентов на 80-90 зависел от неспешного круговорота времен года. Желание поесть груш зимой либо смородины весной показалось бы настолько же неприемлемым, как праздн...

Уважаемые мужчины, обезьяны едят почти всё: жучков, паучков, гусениц разных, червяков, саранчу всякую, блох своих и чужих и даже мелких грызунов. Не брезгуют ягодами сладкими, фруктами вкусными и души...

Ароматное масло из Балтийской пряной кильки.Увидела в магазине селёдочное масло и захотелось мне его чего-то, как " перед смертью". Но, как человек, не желающий поддерживать( выручать) местного отечес...

Салангани с начинкойГотовим начинку. Примерно треть всего колличества лука нарезать мелко. Мелкими кубиками нарезать курдюк. В фарш добавить лук, курдюк, растолченный чеснок, соль, перец, приправы по ...

яйца в корзинкахХлеб нарезать толщиной в 1см.При желании можно срезать корку. В центре 4 кусков вырезать ножом круглое углубление. Смазать цельные куски сливочным маслом, положить на них хлеб с выреза...